CUKETA

[buldozer]

Cukeťáky
Cuketa
Brambory
Mouka
Olej
Majoránka, kmín, sůl
vajíčko, nebo náhrada ,,noegg"

Cuketu a brambory nastrouhám, přidám mouku, trošku oleje a ,,noegg"-Vajíčka nejím. Utvořím hmotu jako na bramboráky a bud peču jako buchtu nebo smažím jako bramboráky. Dochucuji kmínem, majoránkou nebo bazalkou a solí. K tomu míváme nejčastěji čočkový salát, zeleninový salát nebo kovbojský guláš (fazole). Jo a česnek bych zapomněla, hooodně česneku


Cuketová ,,glajda" na těstoviny č.1
cuketa
mrkev,celer
cibule
olej
koření
rajský protlak

cuketu, mrkev a olej nastrouhám a mrsknu na pánvičku kde už mám ,,zpěněnou" cibulku. Posmažím, podusím, zaliju protlakem, dokořením a olééé je hotovo


Cuketová ,,glajda" na těstoviny č.2

cuketa
mražený špenát (listový, ne sečka)
smetana nebo sojová smetana (alpro soya)
někdy žampiony
cibule

postupuji stejně jako v prvním případě, taky veliká mňamka

Snad Vámn bude chutnat

[Čola]

Cuketová polévka

Osmahneme cibulku, poté přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a cuketu (množství tak od oka, kolik je). Chvilku osmahneme a zalijeme vývarem (používám bujon Natur - zeleninový nebo kuřecí). Povaříme do změknutí, případně dochutím solí, můžeme i bylinkami. Ponorným mixérem polévku rozmixujeme na krém. Přidáme smetanu na vaření a ještě chvíli prohřejeme. Podáváme nejlépe s opečenými krutonky ze starého chleba či rohlíků.

[Čola]

Cuketový kotlík

Nakrájíme si na kostičky papriky, rajčata, cuketu (množství podle cukety) a také cibuli a klobásu. Osmahneme cibuli a přidáme klobásu. Za chvíli vsypeme i nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou doměkka. Cuketa dost pustí vodu, takže netřeba podlévat, kdyby přece jen bylo potřeba, podlijeme trochou vody. Až zelenina změkne, vyklepneme do pokrmu několik vajíček (já dávám na velkou pánev tak čtyři), zamícháme. Dochutíme bylinkami, nejlépe čerstvými. (Pěstuji si za oknem v truhlíku bazalku, tymián a oregáno - ty dávám téměř do všeho. Pak ještě mátu, ale ta je ponejvíc do mojita

[Čola]

Cuektová pizza

Suroviny: 3/4 litru oloupané, na kostky nakrájené cukety, 1/2 litru polohrubé mouky, 2 dcl oleje, 4 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 1 větší cibule, majoránka, pepř, sůl, česnek, 10 dkg kabanosu (nebo 2 špekáčky), petželková nať, pažitka, trochu mléka.

Vše smícháme a pečeme na vymazaném plechu asi 40 minut, krátce před dopečením posypeme strouhaným sýrem.