Boží milosti

[1Janina1]

V receptech byly 2 varianty těsta, tak je zde uvádím.
1. těsto - 250 g polohrubé mouky, 30 g másla, 2 lžíce cukru, 1 žloutek, 2 lžíce rumu, špetka soli, citrónová kůra, na smažení 120 g oleje
nebo
2. těsto (jemnější) - 250 g polohrubé mouky, 1/2 dkg másla, 2 žloutky, 1 vejce, 2 lžíce rumu, citrónová kůra, šťáva z 1/2 citrónu, na smažení asi 120 g tuku
Uhněteme těsto a rozválíme na stéblo silně. Pokud chceme křupavější, rozválíme těsto slabě, asi jako na nudle. Rádýlkem vykrajujeme libovolné tvary a smažíme v tuku. Vyndáme a obalujeme v práškovém cukru.