Opilé trubičky

Všimli jste si, že na návštěvách, na které více lidí přinese vánoční cukroví, jí často každý jen to své? :D
Možná ale, že právě o to vaše cukroví se návštěvy perou! Podělte se prosím o recept :)

Opilé trubičky

Příspěvekod JanaD » 0, 28. listopad, 2013, 4:08 pm

Těsto:
30g medu
50g moučkového cukru
1 PL brandy
60g másla
40g hl. mouky

Náplň:
4 žloutky
100g cukru
200g másla
30 ml brandy
čokoládová poleva

V kastrůlku rozpustíme med s cukrem, necháme mírně zchladnout a přidáme brandy a prosátou mouku. Vymícháme řidší těsto. Kávovou lžičkou odebíráme malé množství těsta, které dáme na plech a rozetřeme na placičku o průměru cca 8 cm. Pečeme při 160°C 20 minut. Po upečení placičky ihned stočíme přes kovovou trubičku.
Na náplň vyšleháme žloutky s cukrem ve vodní lázni do husté pěny. Necháme mírně zchladnout a potom zašleháme změklé máslo, nakonec krém ochutíme brandy.
Trubičky naplníme krémem, pocákáme polevou a dáme ztuhnout do ledničky.
Uživatelský avatar
JanaD
 
Příspěvky: 1029
Registrován: 0, 15. září, 2008, 10:15 am

Zpět na Vánoční cukroví

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník