Vaječný koňak

Všimli jste si, že na návštěvách, na které více lidí přinese vánoční cukroví, jí často každý jen to své? :D
Možná ale, že právě o to vaše cukroví se návštěvy perou! Podělte se prosím o recept :)

Vaječný koňak

Příspěvekod Jarmuschka » 0, 28. listopad, 2012, 12:13 am

Přidávám recept na vaječný koňak, jak ho vaří moje mamka, jak ho vařila babička:

25 dkg cukru (moučkového) a 7-9 žloutků šleháme do pěny.
Nikdy jsme to nešlehali ve vodní lázni, ale asi by to šlo.
Jo, těch žloutků dávám zpravidla 8 - všechny recepty ze sněhu mám na sudý počet bílků.

Do ušlehané pěny přidáme půl litru svařeného, zcezeného mléka (zchládlého), dobře rozmícháme.
Pak přidáme půl litru rumu a nakonec 1 vanilkový cukr.
Plníme do lahví a uchováváme v chladu.
:give_rose:
Uživatelský avatar
Jarmuschka
 
Příspěvky: 31
Registrován: 0, 15. září, 2008, 6:46 pm

Zpět na Vánoční cukroví

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník