Stránka 1 z 1

Perníkový závin s povidly

PříspěvekNapsal: 0, 15. listopad, 2012, 11:49 am
od Sel
300 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
200 g práškového cukru
1 vejce
2 lžíce medu
1 kypřící prášek do perníku
2 lžíce rumu
2 lžíce kávy
3-4 lžíce mléka nebo dle potřeby

Náplň: švestková povidla, drcené vlašské ořechy, skořice

Na vále vypracujeme vláčné těsto, asi 30 minut ho necháme odpočinou. Těsto vyválíme na obdélník, potřeme povidly, posypeme ořechy a skořicí. Zavineme a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve středně rozehřáté troubě.

Re: Perníkový závin s povidly

PříspěvekNapsal: 0, 21. listopad, 2014, 10:33 pm
od Malvína
Sel, prosím, ty 2 lžíce kávy to znamená tekuté kafe?

Pak mě zajímá, jestli z tohoto množství děláš jednu větší roládu nebo dvě menší?

A třetice - jak dlouho se peče? Jestli bývá hotová do půl hodiny nebo potřebuje víc propéct?

Zkoušela jsem ji totiž dnes a tak potřebuju vychytat mouchy. Díky!

Re: Perníkový závin s povidly

PříspěvekNapsal: 0, 22. listopad, 2014, 8:32 am
od Sel
Malví,

kávu udělám rozpustnou, hodně silnou. Ale myslím, že i bez toho kafe by to šlo.
Peču to jenom na Vánoce, tak teď jistě nevím, ale roládky dělám malinké (trochu větší A4) a určitě víc jak 2, prostě od oka, jak se mi zrovna zdá. Určitě nedělám klasické štrůdlové. Dělám je na šířku plechu, kvůli manipulaci.
Většinu cukroví peču tak na 170 a určitě je to do půl hodiny hotové.

Re: Perníkový závin s povidly

PříspěvekNapsal: 0, 22. listopad, 2014, 10:02 pm
od Malvína
Sel, díky! :s0491: