Zelená pánev

Přidávejte prosím vyzkoušená jídla, jejichž příprava zabere málo času. Mohou být i z polotovarů - z prášku i z mrazícího boxu.

Zelená pánev

Příspěvekod Janička » 0, 8. březen, 2015, 1:41 pm

Včerejší rychlovka - nouzovka, vymyšlená z toho, co dům dal, ale měla značný úspěch. Všechno vařím od oka a intuitivně, takže úplně přesný recept ode mě nečekejte :mrgreen: .

Potřebujeme: špaldové kernoto, mořskou sůl, velkou cibuli, silnější pórek, celou brokolici, řapíkatý celer (3 řapíky), bio shoyu, trochu kvalitního oleje.

Uvaříme si špaldové kernoto (je cca za 20 - 25 minut, návod na obalu) nebo můžeme samozřejmě použít zbytek vařeného kernota .

Na pánev na trochu oleje (olivový nebo sezamový) dáme na měsíčky nakrájenou cibuli a bílou část nakrájeného pórku, osolíme. Orestujeme, přidáme brokolici rozebranou na růžičky, promícháme, přidáme trochu vody a chvilku dusíme - brokolice by měla zůstat zelená a šťavnatá. Přidáme nakrájený řapíkatý celer a na velké kusy nakrájený zelený zbytek pórku. Chvilku mícháme na pánvi (cca 2 - 3 minuty?), aby přidaný celer i pórek zůstaly spíš lehce křupavé (prostě cílem není rozvařená zelená hmota, ale směs, kde mají všechny zelené druhy zeleniny zachovaný tvar i barvu). Odstavíme z plotny, vmícháme vařené kernoto (dávám poměr obilovina- zelenina cca 1:1, možná i trochu víc zeleniny než obiloviny) a dochutíme přírodní bio shoyu omáčkou (raději míň a přidat než to přehnat).

Kdybych měla čerstvý zázvor, přidala bych ještě trochu zázvorové šťávy, ale rodině to chutnalo i bez ní.
Ještě jsem na talíř dala list ledového salátu a do něj kopeček jemně strouhané mrkve.

Myslím, že je to jídlo zdravé a vhodné i pro hubnoucí :P . Pokud by někdo chtěl doplnit bílkovinu, dá se přidat nakrájené uzené tofu nebo tempeh (ale nám to chutná víc bez).
Uživatelský avatar
Janička
 
Příspěvky: 477
Registrován: 0, 5. leden, 2014, 9:04 pm

Re: Zelená pánev

Příspěvekod rozmarýnka » 0, 20. březen, 2015, 10:21 am

Hm, zkusím. Možná nejprve s pohankou, tu mám doma.
Kousek po kousku to zvládnu.
Uživatelský avatar
rozmarýnka
 
Příspěvky: 928
Registrován: 0, 24. říjen, 2012, 5:04 pm

Re: Zelená pánev

Příspěvekod treperenda » 0, 20. březen, 2015, 12:25 pm

slovo kernoto slyším poprvé - co to je?
Miluju hubnutí a ploché břicho.
treperenda
 
Příspěvky: 1764
Registrován: 0, 22. říjen, 2010, 10:18 am
Bydliště: Lont u Brna :o)

Re: Zelená pánev

Příspěvekod jane » 0, 20. březen, 2015, 6:03 pm

Taky se přidávám, že nevím, co je to kernoto.
Uživatelský avatar
jane
 
Příspěvky: 1415
Registrován: 0, 28. říjen, 2013, 1:48 pm
Bydliště: jizni morava

Re: Zelená pánev

Příspěvekod rozmarýnka » 0, 23. březen, 2015, 10:07 am

Kousek po kousku to zvládnu.
Uživatelský avatar
rozmarýnka
 
Příspěvky: 928
Registrován: 0, 24. říjen, 2012, 5:04 pm


Zpět na Jídla do 30 minut

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník