Čoko bomba - zas něco z MMB

Pečené i nepečené dobroty, buchty, koláče, zákusky, chleba a podobně

Čoko bomba - zas něco z MMB

Příspěvekod Aliba » 0, 27. leden, 2014, 4:09 pm

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne!!!!!!!! :-) Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý !!!!!!!!!!!

Obrázek
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=16775


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu (kostka, vanička), 1 mascarpone 250g, 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY
SUŠENKOVÝ KORPUS:
Sušenky rozmixujte - pomelte, nebo jen válečkem pořádně podrťte. Do sušenkové drti vmíchejte rozpuštěné máslo.
Dno kulaté formy vyložte pečícím papírem a na něj obrácenou stranou lžíce narovnejte sušenkovou hmotu. Dejte na chvíli do ledničky.

ČOKOLÁDOVÁ HMOTA:
Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce - ale to já moc nedoporučuju, protože takové množství by se mohlo lehce přichytit a to už není ono). Čokoládu nechcte mírně zchladnout (ať není horké, jen vlažná)
Mascarpone, tvaroh a tekutou šlehačku lehce promíchejte. Do této hmoty přidejte celou rozpuštěnou čokoládu a vyšlehejte šlehačem na hladký krém. NEPŘIDÁVEJTE ŽÁDNÝ CUKR, ČOKOLÁDA TO OSLADÍ AKORÁT!!!!

Čokoládovou hmotu dejte na sušenkový korpus a šup s tím do ledničky (nejlépe přes noc).

POLEVA:
Šlehačku vlijte do hrnce, přiveďte k varu. Vypněte plyn. Dejte do ní čokoládu nalámanou na kousky a vymíchejte do spojení. Pak toutou polevou můžete zdobit každý kousek na talířku zvlášť, nebo jak to dělám já, rovnou vlít na celý zákusek jako polevu a dát aspoň na hodinku do ledničky. Při krájení se to vůbec neláme, je to konzistence akorát přesně na krájení.

Je to neskutečná dobrota. Nic lepšího jsem nejedla, a to prosím peču 2x týdně...... ale tohle u nás vede, a každého tím dostanu :-) Nikdo neodolá!!!

PS: Místo mascarpone můžete použít druhý tvaroh, ale pak je zákusek více tvarohovější. Ale taky moc dobrý.
Rozhodně nedoporučují mléčnou čokoládu nebo figurky ze zajíců z Velikonoc nebo Vánoc. Já to po Velikonocích z toho zkusila, a bylo to chuťově úplně jiné.

Tak já udělala ze dvou odtučněných tvarohu z vaničky a jelikož Bebečka byla doma jen 2x130g, tak jsem k tomu mrskla piškoty.
Čokoládu jsem použila z Lídlu na vaření.
Můj výtvor:
100_1718.JPG
Uživatelský avatar
Aliba
 
Příspěvky: 3791
Registrován: 0, 12. říjen, 2008, 3:27 pm
Bydliště: v nočníku

Re: Čoko bomba - zas něco z MMB

Příspěvekod martinaaa » 0, 27. leden, 2014, 5:53 pm

Mnamka.dekuju.potrebovala jsem hlavne tu polevu.
martinaaa
 
Příspěvky: 1383
Registrován: 0, 21. listopad, 2012, 10:38 am


Zpět na Moučníky a pečivo

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník