"RŮŽIČKOVÁ" BUCHTA

Pečené i nepečené dobroty, buchty, koláče, zákusky, chleba a podobně

"RŮŽIČKOVÁ" BUCHTA

Příspěvekod NADiK » 0, 24. březen, 2013, 5:04 pm

...původně je to recept do bábovky (Bábovka kynutá s náplní)

Těsto: 500 g polohrubé mouky, 70 g cukru, špetka soli, 20 g droždí, 250 ml mléka, 100 g másla, 2 žloutky, citr. kůra
Náplně: dle vaší chuti - tvarohová s rozinkami, povidlová, nutelová, ořechová, maková, marmelády...

Z droždí, mléka, trošky cukru a mouky necháme vzejít kvásek. Ostatní sypké smícháme v míse, uprostřed uděláme díru, pak vlijeme tekuté, včetně kvásku, uděláme těsto a necháme vykynout. Rozdělíme na 4 části, z každé vyválíme obdélník, natřeme nádivkou a zamotáme jako roládu. Tu potom krájíme na cca 5 cm špalíčky, které stavíme do formy. Snažíme se mít formu zaplněnou. Necháme dokynout 10-20 minut.
Pečeme v troubě 60 minut na 180°C.

Původní verze do bábovky: těsto rozdělíme na 3 části, vyválíme, potřeme náplněmi, smotáme a celé válce/rolády dáme do bábovky

Je skvělá...
Přílohy
ruzickova_testo.jpg
naskládaná do formy
ruzickova_upec.jpg
upečená
ruzickova_rez.jpg
řez
Uživatelský avatar
NADiK
 
Příspěvky: 241
Registrován: 0, 16. září, 2008, 7:49 am
Bydliště: Přerov

Zpět na Moučníky a pečivo

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník