Domácí balkánský sýr

Mít jídelníček je důležité. Když ho budeme mít, bude se nám snadněji nakupovat, pravděpodobně utratíme méně peněz a v půl sedmé večer nebudeme v panice koukat do prázdné lednice, a pak hledat číslo do pizzerie. Možná, že zase budeme stolovat všichni společně. Neuslyšíte "já ještě nemám hlad, to mi nechutná, já si pak něco vezmu."

PRO KAŽDÝ RECEPT PROSÍM ZAKLÁDEJTE NOVÉ TÉMA.

Domácí balkánský sýr

Příspěvekod Sel » 0, 28. září, 2015, 11:30 am

Recept není můj, je z MMB.

Slaný nálev - 1 l převařené studené vody, 35 g soli.
1 tvrdý tvaroh dáme do misky či nějakého kelímku a zalejeme slanou vodou tak, aby byl úplně zatopený. Uzavřeme a necháme v ledničce týden uležet.

(Moje zkušenosti: zkoušela jsem tvaroh z Lidlu a přijde mi moc drobivý. Víc mi vyhovuje Olešnický, který je u nás běžně v obchodech. Je tvrdší a dá se dobře krájet. Dávala jsem víc soli, 40 g na 1 l vody, víc nám to chutná, ale není to nijak přesolené.)
Sel
 
Příspěvky: 350
Registrován: 0, 10. leden, 2009, 5:42 pm

Re: Domácí balkánský sýr

Příspěvekod atevi » 0, 30. září, 2015, 7:54 pm

Sel také jsem tento recept z Mimibazaru dělala a je opravdu moc dobrý.
Uživatelský avatar
atevi
 
Příspěvky: 631
Registrován: 0, 18. leden, 2014, 9:48 am

Re: Domácí balkánský sýr

Příspěvekod paja » 0, 1. říjen, 2015, 2:31 pm

Vážně? Tak to ho asi vyzkouším:) Balkán miluju. Já mám vůči MMB trochu předsudky, ale když píšeš, že je dobrý:)
Poradím vám, kde koupit dobrou pánev na indukci.
paja
 
Příspěvky: 2
Registrován: 0, 1. říjen, 2015, 2:20 pm
Bydliště: Kuřim

Re: Domácí balkánský sýr

Příspěvekod rozmarýnka » 0, 2. říjen, 2015, 7:58 am

Nám moc nechutnal.
Kousek po kousku to zvládnu.
Uživatelský avatar
rozmarýnka
 
Příspěvky: 928
Registrován: 0, 24. říjen, 2012, 5:04 pm

Re: Domácí balkánský sýr

Příspěvekod Sel » 0, 2. říjen, 2015, 9:28 am

rozmarýnka píše:Nám moc nechutnal.


Taky mi nechutnal z tvarohu z Lidlu, ale z toho Olešnického ano.
Sel
 
Příspěvky: 350
Registrován: 0, 10. leden, 2009, 5:42 pm

Re: Domácí balkánský sýr

Příspěvekod Sel » 0, 2. říjen, 2015, 9:30 am

paja píše:Vážně? Tak to ho asi vyzkouším:) Balkán miluju. Já mám vůči MMB trochu předsudky, ale když píšeš, že je dobrý:)


Na recepty z MMB je třeba pohlížet velice střízlivým okem. Ale mám odtud spoustu dobrých receptů.
Sel
 
Příspěvky: 350
Registrován: 0, 10. leden, 2009, 5:42 pm

Re: Domácí balkánský sýr

Příspěvekod atevi » 0, 3. říjen, 2015, 7:57 am

MMb je stejný jako všude, dobré recepty i blafy. To je všude stejné. já tam našla spoustu nápadů a dobrých receptů
Uživatelský avatar
atevi
 
Příspěvky: 631
Registrován: 0, 18. leden, 2014, 9:48 am

Re: Domácí balkánský sýr

Příspěvekod jane » 0, 3. říjen, 2015, 5:54 pm

Holky, já se vám omlouvám, ale asi jako jedinná z vás domácí balkán zkoušet nebudu ( já vím, jsem ostuda :oops: ) , ale pro mě je jednodušší si ho jednou za čas koupit a nemuset nad tím přemyšlet, jestli se mi povede nebo ne ( spíš ta druhá varianta :lol: )
Uživatelský avatar
jane
 
Příspěvky: 1416
Registrován: 0, 28. říjen, 2013, 1:48 pm
Bydliště: jizni morava


Zpět na Jídelníček

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků