Kváskový chleba

Mít jídelníček je důležité. Když ho budeme mít, bude se nám snadněji nakupovat, pravděpodobně utratíme méně peněz a v půl sedmé večer nebudeme v panice koukat do prázdné lednice, a pak hledat číslo do pizzerie. Možná, že zase budeme stolovat všichni společně. Neuslyšíte "já ještě nemám hlad, to mi nechutná, já si pak něco vezmu."

PRO KAŽDÝ RECEPT PROSÍM ZAKLÁDEJTE NOVÉ TÉMA.

Kváskový chleba

Příspěvekod Čola » 0, 26. květen, 2014, 10:18 pm

Tak chleba pro Lucci. Dělám ho podle doporučení kamarádky.

Dle tohoto receptu od pana Cuketky: http://www.cuketka.cz/?p=6889
Jen teda ho peču s hrncem vody, ne jen že zastříkat. Poprvé jsem měla hrozně tvrdou kůrku. Na to mi poradila Rozmarýnka potřít bochník ještě před pečením škrobem (v jednom deci vody rozmíchat asi půl lžičky bramborového škrobu a uvařit). A po pečení ještě horký chleba potřít znovu. Tak to tak dělám a kůrka je měkčí.

Udržování kvásku je hezky popsané tady: http://www.cuketka.cz/?p=11261

Jinak k různým vychytávkám jsem se ještě nedostala, na netu je jich spousta, co jak řešit. Ale takto pečený chleba se nám osvědčil, tak ho tak zatím dělám bez obměn. Ať se Vám taky povede. :s11651:
Uživatelský avatar
Čola
 
Příspěvky: 145
Registrován: 0, 17. únor, 2010, 9:49 am

Zpět na Jídelníček

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků